Carne en chilito

Name: Carne en chilito
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 750 gr costilla de cerdo en trozos; Sal con ajo; Pimienta; 1 chile verde; 500 gr tomate verde lavados; 1 diente ajo pelado; 1 cda comino; Sal; Consomé de pollo; 1/2 taza cilantro; Agua; 5 calabazas en rodajas; 500 gr haba verde; Aceite

Andy López 💀 @andy_luna

Mexico

Delicioso

Carne en chilito

Andy López 💀 @andy_luna

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Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

750 grcostilla de cerdo en trozos
Sal con ajo
Pimienta
1chile verde
500 grtomate verde lavados
1 dienteajo pelado
1 cdacomino
Sal
Consomé de pollo
1/2 tazacilantro
Agua
5calabazas en rodajas
500 grhaba verde
Aceite

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En una cacerola poner a freír la carne sazonada con sal con ajo y pimienta una vez lista reservamos
2

En la licuadora molemos el chile, tomate, comino, cilantro, ajo, consomé de pollo, sal y agua, listo agregamos a la carne
3

Enseguida las calabazas y habas previamente lavadas y desinfectadas
4

Cuando rompa hervor dejamos otros 5 minutos o hasta que estén las habas y listo a comer