Poner los huevos con el azúcar en un bol.

Batir con batidora hasta punto letra.

Agregar la harina poco a poco tamizada y mezclando con movimiento envolventes.

Así hasta completar las 3 cucharadas de harina.

Forrar una asadera de horno con papel manteca y enmantecar.

Volcar la mezcla y extender, que quede bien parejo.

Al retirar del horno, sacar de la asadera, y poner sobre a mesada fría, dejar ahí hasta que se enfríe.

Cuando este frío, despegar y poner la parte donde estaba el papel para arriba, lo vamos a rellenar desde ahí.

Preparamos todos los ingredientes, picar dos huevos duros, cortar los morrones en tiras, las aceitunas en rueditas y escurrir el atún.

Mezclar el atún con mayonesa y cubrimos bien el pionono, que te quede abundante.

Volcar la mezcla de atún sobre el pionono y extender bien cubriendo todo el pionono.

Poner las tiritas de morrones, aceitunas y el huevo picadito, salar.

Enrollar bien ajustadito.

Cubrir con mayonesa y usar la imaginación para que te quede bien lindo.

Cortar en rodajas y servir en una bandeja de mesa.