Alcachofas con jamón
Primer plato salufable para dietas.
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir en una cacerola abundante agua con sal. Cuando rompa a hervir el agua le añadimos la alcachofas y las dejamos unos 20 - 25 minutos para que se queden bien tiernas.
- 2
Escurrimos las alcachofas y picamos la cebolla y el ajo muy bien picadito.
- 3
Ponemos una salten a fuego medio con una cuchara sopera de aceite y cuando este caliente, ponemos a pochar el ajo y la cebolla.
- 4
Una vez que se poche la cebolla y el ajo, añadimos la mitad del jamon y la otra mitad la reservamos, y tambien una pizca de pimienta negra molida (al gusto).
- 5
Removemos todo durante un minuto y añadimos las alcachofas.
- 6
Salteamos las alcachofas durante 3 minutos y servimos.
- 7
Una vez emplatado añadimos el resto del jamos que reservamos. espero que os guste, es ideal para comerlo antes de un plato de pescado.
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