Cocido con Conejo y Garbanzos

Name: Cocido con Conejo y Garbanzos
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr Conejo; Fumet de Carne casero; 1 bote Garbanzos precocidos; 1 Espinazo; 150 gr Jamón; 2 Zanahorias; 1 Puerro; 1/2 Pimiento verde; 1/2 Pimiento rojo; 1 Apio; 2 Patatas; 1 Cebolla pequeña; 1 Tomate; 1 Pastilla carne; Tomillo; Pimienta; Aceite; Sal

Barema Almeria @cook_1609447

Almeria

Hay pocas recetas de cocidos con conejo

Cocido con Conejo y Garbanzos

Barema Almeria @cook_1609447

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Ingredientes

1 hora y media

3 raciones

250 grConejo
Fumet de Carne casero
1 boteGarbanzos precocidos
1Espinazo
150 grJamón
2Zanahorias
1Puerro
1/2Pimiento verde
1/2Pimiento rojo
1Apio
2Patatas
1Cebolla pequeña
1Tomate
1 Pastillacarne
Tomillo
Pimienta
Aceite
Sal

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Paso a paso

1 hora y media

1

Ponemos 1 olla con el Fumé a calentar vamos pelando y partiendo la Cebolla las Zanahorias el Tomate partimos 1/2 Pimiento verde y rojo el Apio el Puerro las Patatas lavamos el hueso/Espinazo
2

Una vez caliente el Fumé ponemos todos los ingredientes pelados y partidos agregamos la Pastilla el Jamón poco de Pimienta Tomillo y chorreón pequeño de Aceite
3

Cocemos durante 40 minutos y agregamos los Garbanzos seguimos cociendo unos 15 minutos probamos de Sal y agregamos sin pasarnos