Guiso de mondongo

Name: Guiso de mondongo
Yield: 8-10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cebollas; 1 morrón (chico); 1 kg y 500 mondongo; 1 1/2 puré de tomate; Sal, pimienta, orégano y ahí molido a gusto; 1 /kg papa

pamela @cook_7507551

Guiso de mondongo

Guardada

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Ingredientes

8-10 raciones

2cebollas
1morrón (chico)
1 kgy 500 mondongo
1 1/2puré de tomate
Sal, pimienta, orégano y ahí molido a gusto
1/kg papa

Guardada

Paso a paso

1

Hervir el mondongo 30 a 40 minutos con sal
2

Picar cebolla, morrón y poner a rehogar con aceite
3

Cortar el mondongo en tiras (ya hervido) y echarlo con la cebolla y el morrón
4

Picar la papa en cubos medianos
5

Echarle el puré de tomate y condimentar
6

Luego echarle la papa y cocinar a fuego lento hasta que este la papa tierna