Mondongo a la española

Name: Mondongo a la española
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kl Mondongo; 1 chorizo colorado; 3 salchicha parrillera; 100 gr panceta Ahumada en pedazo; 2 papas medianas o grandes; 2 cebollas; 1/2 marrón; 1 zanahoria; Apio y puerro y ramo de cada uno; 3 tomates fruta; 1 lata garbanzo

Yam Yam 😚 @cook_11789257

No saben lo rico que estaba

Mondongo a la española

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Ingredientes

1 klMondongo
1chorizo colorado
3salchicha parrillera
100 grpanceta Ahumada en pedazo
2papas medianas o grandes
2cebollas
1/2marrón
1zanahoria
Apio y puerro y ramo de cada uno
3tomates fruta
1 latagarbanzo

Guardada

Paso a paso

1

Poner a hervir el mondongo hasta que este tierno y reserva el caldo
2

Cortar todos los vegetales
3

Rallar o cortar va a gusto el tomate
4

Cortar el chorizo colorado, la salchicha parrillera, la panceta y el mondongo a gusto
5

Añadir en la olla y cocinar hasta que estén tiernos agregarle las carnes
6

Agregar el garbanzo ir agregando el caldo del mondongo de apoco
7

Luego las papas sal y pimienta a gusto
8

Una ves cocida las papas a disfrutar