Lomo de cerdo a la naranja con almendras
El lomo queda jugosísimo y es muy fácil de hacer.
Lomo de cerdo a la naranja con almendras
El lomo queda jugosísimo y es muy fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Trituramos el ajo y agregamos la albahaca con el aceite de oliva. Integramos bien todo.
- 2
Con la ayuda de una brocha bañamos el lomo con la mezcla de ajo y albahaca. Salpimentamos.
- 3
Colocamos el lomo en una sartén y sellamos por ambos lados.
- 4
Troceamos la cebolla y la incorporamos a la sartén donde se haya el lomo.
- 5
Cuando la cebolla esté bien dorada, agregamos el zumo de las 4 naranjas y la copita de vino. Tapamos la sartén y dejamos cocinar unos 20 minutos (depende del tamaño del lomo).
- 6
Retiramos el lomo de la sartén y lo colocamos en una bandeja para horno. Le incorporamos la salsa y le agregamos por encima las almendras troceadas y tostadas.
- 7
Metemos el lomo al horno y lo mantenemos con temperatura baja unos 10-15 minutos.
- 8
Listo, a disfrutar de una jugosa carne con sabor a naranja.
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