Espaguetis Napolitanos 🍝con berenjena 🍆
Se llama "napolitano" pero es un estilo de espaguetis original de Japón. Disfruten con queso parmesano y/o tabasco.
Espaguetis Napolitanos 🍝con berenjena 🍆
Se llama "napolitano" pero es un estilo de espaguetis original de Japón. Disfruten con queso parmesano y/o tabasco.
Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena en rebanadas. Quitar lejía de berenjena por poniendolas en agua por unos 5 minutos.
- 2
Cortar la cebolla, pimientas y salchichas.
- 3
Colocar la cebolla y salchichas en la sartén con approx. 30ml de agua.
- 4
Calentar la cebolla y salchichas por unos minutos hasta que se evapore agua. Así podemos cocer la cebolla ya salchichas sin aceite.
- 5
Preparar espagueti siguiendo la instrucción. (Mi caso fue por 8 minutos)
- 6
Calentar las berenjenas en microonda con 600W por 2 minutos. Echar un cuchara de aceite. Tenemos que cocinar berenjena con mucha aceite pero podemos cocinar mucho menos aceite con este proceso.
- 7
Las berenjenas serán muy suaves.
- 8
Echar las berenjenas y pimienta a la sartén y sofreírlos.
- 9
Echar la salsa de tomate, salsa de worcester, sal y pimienta negra.
- 10
Añadir los espaguetis cocido a la sartén y mezclarlos bien.
- 11
Buen provecho con el queso parmesano y/o tabasco.
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