Pollo con caracoles a la cerveza
La receta de hoy la ha cocinado mi marido , tiene muy buena mano en la cocina y esto le sale riquísimo
Pollo con caracoles a la cerveza
La receta de hoy la ha cocinado mi marido , tiene muy buena mano en la cocina y esto le sale riquísimo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Trocear todas las verduras y reservar
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Poner una cazuela con agua y laurel y cuando hierba añadir los caracoles ( los he comprado purgados pero nos gusta volver a limpiarlos otra vez, los dejamos 20 minutos
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Sofreír las verduras y cuando empiecen a pochar, añadir una lata de cerveza y a fuego lento unos 30 minutos
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Escurrimos las verduras y en la misma cazuela, sofreír el pollo, con una pizca de sal, pimienta y una cucharadita de cayena(o 2 o 3 bichos) a nosotros nos gustan picantitos
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Pasados unos 10 minutos, volver a añadir las verduras y y dejarlo cocer unos15 a fuego medio bajo
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Pasado ese tiempo, añadir los caracoles y añadir el litro de cerveza y cocer unos 25 minutos
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Y listo para comer, buen provecho, se puede dejar hecho de un día para el otro, está riquísimo
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