En una fuente apta para el horno ponemos el Aove y la cayena. Luego colocamos los lomos de conejo en ella y los adobamos con las hierbas 🌿 provenzales y la sal.

Añadimos un buen chorro de coñac y tapamos con un film. Lo metemos en la nevera y dejamos macerar un mínimo de dos horas.

Precalentamos el horno a 200 °y metemos el conejo 🐰

A los 30' damos la vuelta a las piezas de carne y añadimos el pimiento rojo 🌶 cortado en tiras y las patatas 🥔 enteras.

Dejamos hacer durante otra media hora y servimos 🍽️. 😻😻