En un cazo vamos cociendo el arroz, unos 10-15 minutos. Mientras tanto cortamos las verduras para hacer el sofrito. Cortamos en trozos pequeños la cebolla, los pimientos y el ajo, todo esto lo echaremos en una olla pequeña, esperemos que se vaya dorando este sofrito, una vez doradito echamos los trozos de pavo, con un poco de sal al gusto y un poco de albahaca.

Vamos mezclándolo todo muy bien y removiendolo, hasta que el pavo ya esté hecho. Una vez doradito ya podemos verter la lata de tomate natural triturado y si hiciera falta de rectifica de sal de nuevo, y una cucharada pequeña de azúcar para que el tomate no esté tan fuerte. También se echa un poco de la pimienta negra y dejamos a fuego medio que se vaya cocinando todo muy bien, pasados unos 15 minutos echamos el arroz que ya estará cocido y mezclamos todo muy bien.