Moqueca
La Moqueca es un Plato tradicional de Brasil. La leche de coco, el cilantro y aceite de palma son los ingredientes claves que no deben faltar en este guiso. Es muy facil de hacer y tiene un sabor delicioso.
Moqueca
La Moqueca es un Plato tradicional de Brasil. La leche de coco, el cilantro y aceite de palma son los ingredientes claves que no deben faltar en este guiso. Es muy facil de hacer y tiene un sabor delicioso.
Paso a paso
- 1
Enjuagar el pescado en agua fría y secar. Sazonar con sal, pimienta, ajo y jugo de lima, y marinar por 30 minutos.
Colocar el aceite en una sartén a fuego mediano. Agregar la cebolla de verdeo y cocinar por unos segundos.
Añadir el pescado junto con la marinada, y cocinar por unos minutos.
- 2
Agregar el aceite de palma, rodajas de cebolla, leche de coco y agua. Cocinar a fuego bajo por 15 minutos.
Incorporar el morrón, tomates, cilantro y cebolla. Tapar y cocinar por otros 8 minutos.
- 3
Servir caliente con arroz blanco o arroz con coco y cilantro recién picado.
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