Tortitas negras!

Name: Tortitas negras!
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr harina 000; 20 gramos azúcar; 1 pizca sal; Aprox 200 gramos de azúcar negra; 25 gramos manteca; 12 gramos levadura; 150 cc leche tibia; Harina extra

Evelyn González @cook_12238304

Monte Grande Buenos Aires Argentina

Son mis primeras tortitas negras y me encantaron, me salieron muy ricas!

Tortitas negras!

Evelyn González @cook_12238304

Monte Grande Buenos Aires Argentina

Son mis primeras tortitas negras y me encantaron, me salieron muy ricas!

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Ingredientes

250 grharina 000
20 gramosazúcar
1 pizcasal
Aprox 200 gramos de azúcar negra
25 gramosmanteca
12 gramoslevadura
150 ccleche tibia
Harina extra

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Paso a paso

1

Colocar en un bols la harina mezclada con la sal, realizar un hueco en el centro y agregar: manteca, azúcar blanca, levadura y agregar un poco de leche (todo no).
2

Comenzar a unificar todos los ingredientes y agregar el resto de la leche solo si fuese necesario
3

Nos debe quedar una masa más bien durita. Amasar y dejar que duplique su volumen.
4

Desgacificar y estirar con palo aprox 1 centímetro de espesor. Cortar círculos de 5 centímetros de diámetro y acomodar en placa enharinada ubicando los círculos uno al lado de otro
5

Colocar harina sobre las tortitas tratando de cubrir los huecos. Colocar la cubierta y llevar a horno moderado aprox 15 minutos.
6

PARA LA CUBIERTA: mezclar azúcar negra con un poquito de harina.