Tortitas negras!
Son mis primeras tortitas negras y me encantaron, me salieron muy ricas!
Tortitas negras!
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Paso a paso
- 1
Colocar en un bols la harina mezclada con la sal, realizar un hueco en el centro y agregar: manteca, azúcar blanca, levadura y agregar un poco de leche (todo no).
- 2
Comenzar a unificar todos los ingredientes y agregar el resto de la leche solo si fuese necesario
- 3
Nos debe quedar una masa más bien durita. Amasar y dejar que duplique su volumen.
- 4
Desgacificar y estirar con palo aprox 1 centímetro de espesor. Cortar círculos de 5 centímetros de diámetro y acomodar en placa enharinada ubicando los círculos uno al lado de otro
- 5
Colocar harina sobre las tortitas tratando de cubrir los huecos. Colocar la cubierta y llevar a horno moderado aprox 15 minutos.
- 6
PARA LA CUBIERTA: mezclar azúcar negra con un poquito de harina.
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