Se coloca en un caldero a fuego suave, la nata y el turrón partido hasta q esté bien disuelto. En un poco de agua se pone la gelatina. Pasados unos 5 minutos se añade la gelatina a la mezcla de turrón y se mezcla bien.

Al baño maría se coloca el chocolate blanco hasta que esté derretido.

Se tuestan las almendras y se reservan

Para montar el brazo, primero se emborracha (humedecer) el bizcocho con el almíbar y se deja reposar un ratito.
a continuación se añade la mezcla del turrón y se extiende bien. Añado unas pocas de láminas de almendras tostadas

Con mucho cuidado y ayudado del papel, se va enrollando el bizcocho y se pone en la nevera para q endurezca, durante un par de horas

Seguidamente se extiende el chocolate blanco, por encima y se le añaden las almendras tostadas