Se guisan las patatas, los huevos se dejan enfriar y se va preparando el atún y todos los ingredientes el atún desmenuzado el perejil bien picadito la cebolla se le añade los guisantes.

Le pones dos huevos picados, cuando ya este todo se le añade las patatas y se mezcla bien todo se pone en una fuente y se decora con los pimientos de piquillos en tiras y los huevos cortados en rodajas y espolvorear con perejil se deja enfriar bien en la nevera y se sirve como aperitivo o segundo plato.