Galletitas de vainilla
Súper crocantes y riquísimas! La masa se puede preparar y dejar lista en el freezer para hornear cuando quieras! Ideal para tardes de lluvia o recibir invitados sorpresa!
Galletitas de vainilla
Súper crocantes y riquísimas! La masa se puede preparar y dejar lista en el freezer para hornear cuando quieras! Ideal para tardes de lluvia o recibir invitados sorpresa!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir la manteca blanda con el azúcar impalpable tamizada hasta obtener una crema blanca (2 minutos)
- 2
Añadir los huevos (deben estar a temperatura ambiente), las esencias y/o ralladuras. Batir hasta integrar completamente.
- 3
Agregar la harina tamizada con la pizca de sal. Batir SOLO hasta unir (no sobre-batir para no cambiar la textura final de las galletitas).
- 4
La mezcla es blanda. Colocarla en un papel film y con la ayuda del papel armar un rollo. Colocar el rollo en el freezer hasta que haya tomado consistencia (30 minutos si la mezcla fue dividida en varios rollos)
- 5
Mientras la masa se enfría, precalentar el horno a moderado (180 grados).
- 6
Cortar rodajas de masa y colocarlas en placa antiadherente limpia (bien separadas porque las galletas se expanden al cocinar).
- 7
Llevar al horno por aproximadamente 12-15 minutos (hasta que los bordes estén dorados).
- 8
Retirar las galletitas de la placa, dejar enfriar y...A comer!
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