Tostar el maní o los frutos secos un poco en la sartén y reservar

En una sartén con una cucharada de aceite se echa un poquito de anís estrellado y como un dedo pulgar de jengibre rallado. Luego se echa la carne para que se tueste bien.

Presentación: se cortan los rábanos en cuadritos y las zanahorias en tiras con el mismo pelador, todo en un lado del plato con la cebolleta, un poco de berros y la lechuga. A otro lado la pasta y, por último, la carne a un lado. Se ruega con el aderezo, se añade el maní o frutos secos y un poco de cilantro picado.