Sopa de setas y champiñones

Name: Sopa de setas y champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 300 grms setas frescas, rebanados; 100 grms champiñones limpios y rebanados; Al gusto perejil limpio y muy picadito; 1 taza granos de maíz tierno cocido; C/n agua; C/n sal y pimienta; 2 cucharadas mantequilla; 2 dientes ajo exprimido; 1/3 taza cebolla finamente picada; 2 cucharadas aceite vegetal

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Hoy encontré unas setas y champiñones de verdad, frescos y tiernos. No pude resistirme.

Sopa de setas y champiñones

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Hoy encontré unas setas y champiñones de verdad, frescos y tiernos. No pude resistirme.

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

300 grmssetas frescas, rebanados
100 grmschampiñones limpios y rebanados
Al gustoperejil limpio y muy picadito
1 tazagranos de maíz tierno cocido
C/nagua
C/nsal y pimienta
2 cucharadasmantequilla
2 dientesajo exprimido
1/3 tazacebolla finamente picada
2 cucharadasaceite vegetal

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

En una olla pon la mantequilla y el aceite, añade la cebolla y cuando reviente agrega los ajos, después las setas y champiñones. Mezcla muy bien y deja guisar unos 5 minutos a fuego medio bajo.
2

Agrega el agua caliente y la sal. Deja por otros 4 minutos.
3

Añade el perejil y tapa.
4

Buen provecho.