Pizza con base de brócoli al dos quesos
Pizza con base de brócoli al dos quesos
Paso a paso
- 1
Echa el brócoli, el huevo y el queso Emmental rallado en un bol. Tritura con un brazo batidor hasta obtener una masa fina. Añade la harina de garbanzos y una pizca de bicarbonato. Volve a triturar la masa.
- 2
Calentar el horno a 200º.
- 3
Engrasa un molde para la pizza con aceite. Coloca en el fondo papel sulfurizado.
- 4
Engrasa el papel sulfurizado con aceite por encima. Vierte la masa de pizza de brócoli y con los dedos engrasados con aceite, damos la forma redonda.
- 5
Esparcir la zanahoria rallada por encima, las bolas de mozzarella y los tomatitos cherry cortados en dos. Añade unas hojas de orégano y rocía con un hilo de aceite.
- 6
Mete la bandeja en el horno para unos 20 minutos. Después de 10 minutos, baja el fuego a 180º. Si hace falta, tapa la superficie con papel apto para el horno para que no se quemen.
- 7
Saca la bandeja del horno y a disfrutar del manjar.
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