Juntar la manteca con el azúcar hasta formar una pasta

Agregar los dos huevos, la esencia y ralladura

Luego agregar todo lo seco, hasta integrar..

Cuando tengamos una masa lisa, tapar con papel film y dejar en la heladera aprox. 40 min.

Estiramos y con un cortante o lo que tengas, ir haciendo las galletitas.. Luego las ponemos en una asadera previamente enmntecada y llevamos al horno medio unos 20 min.. dependiendo de cada horno (no todos son iguales)

Cuando ves que están doraditas abajo.. Ya están! (No se tienen que pasar porque se secan y quedan duritas)

Dejar enfriar y rellenar! 😚