Para el Ponque. Mezclamos, el azúcar y la mantequilla hasta que se suavicen, añadir los huevos de uno a uno, luego la esencia, y añadimos un poco de harina y leche, y añadimos el polvo de hornear hasta que este la mezcla lista. Añadir en moldes que deseamos y hornear.

Para la crema. Batir la mantequilla 5 min, añadir el azúcar glass y seguir batiendo, luego añadimos la esencia deseada y por último el colorante que queramos.

En baño de maría derretimos el chocolate para decorar. Debemos esperar que se enfríe el ponque, y luego procedemos a montar las tortas una encima de la otra y a decorar.