Torti-pizza de calabacín

Name: Torti-pizza de calabacín
Yield: 4-6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos XL; 1 calabacín grande verde; 4 lonchas jamón york o de pavo que sean finas; 100 gr. queso rallado emental, el de agujeros; 2 cucharadas soperas rasas de orégano; 1 pizca levadura royal; 1 pizca sal; aceite de oliva

keelektra @cook_2270854

La vall uxó

Con niños ya se sabe que hay que innovar para que coman de todo y no se cansen, y esta tortilla es muy sabrosa y especial por su toque de sabor pizza.

Torti-pizza de calabacín

keelektra @cook_2270854

La vall uxó

Con niños ya se sabe que hay que innovar para que coman de todo y no se cansen, y esta tortilla es muy sabrosa y especial por su toque de sabor pizza.

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Ingredientes

4-6 raciones

4huevos XL
1calabacín grande verde
4 lonchasjamón york o de pavo que sean finas
100 gr.queso rallado emental, el de agujeros
2 cucharadas soperasrasas de orégano
1 pizcalevadura royal
1 pizcasal
aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Freír el calabacín en un poco de aceite, y añadirle un poco de sal, yo uso de oliva porque el sabor es mucho más bueno, y escurrir todo lo que se pueda.
2

Picar el jamón york en trocitos pequeñitos, y rallar el queso en el caso de que esté en un trozo.
3

Batir los huevos en un bol con un poquito de sal y la levadura, yo uso la batidora para que queden con más volumen.
4

Añadir el calabacín, el jamón york, el orégano y el queso, y mezclarlo bien.
5

Verter en una sartén de unos 24 cm de diámetro, y cuajarla.Para apreciar bien el sabor servir templada no muy caliente.