Ikan roa buang durinya, blender/ditumbuk. Sisihkan

Goreng duo bawang, cabe, tomat hingga matang lalu blender/ulek

Goreng kembali dengan minyak agak banyak lalu masukkan ikan roa yg sudah halus tadi

Beri garam, gula, penyedap. Tes rasa

Jika dirasa sudah pas, matikan kompor. Tunggu dingin, masukkan toples

Jika ingin awet, masukkan kulkas.

Bisa disajikan untuk cocolan pisang goreng, singkong goreng, bubur manado, nasi goreng...