Ponemos a calentar la plancha y le pasamos aceite sea de oliva o aceite vegetal con una servilleta para sacar cualquier impureza.

Ponemos a cocinar el arroz y mientras eso vamos abrimos la carne y si ya la compramos abierta mejor.

Preparamos la carne con un poco de sazonador o Chimichurri y salpimentamos a gusto y las ponemos en la plancha a cocinar por aproximadamente 5-7 minutos de cada lado dependiendo de que tan fuerte es la llama de tu cocina.

Pelamos las papas la hacemos cuadritos largos ni muy gruesos ni muy finos dejamos que el aceite caliente bien y hay las ponemos a freír cuando ya veamos que estén las sacamos y las ponemos en servilletas absorbentes. En una sartén freímos los huevos uno o dos para cada plato según el gusto de cada quien.

Cogemos los tomates dos los picamos haciéndolos cuadritos pequeños y el otro lo hacemos rodajas(estas rodajas servirán de cama para la carne), picamos también la cebolla echa cuadritos bien pequeños más pequeños que los de tomates ponemos en un recipiente revolvemos el tomate y la cebolla y salpimentamos a gusto, por otro lado cargamos también el aguacate ponemos una cuata parte para cada plato.

Luego servimos y adornamos a nuestro gusto.