Ingredientes

Agregar Sal al molcajete

Moler los ajos con la Sal

Agregar el Comino y Orégano, moler perfectamente hasta integrar todo

Una ves integrado todo, agregar un poco de agua para poder retira con más facilidad la pasta y pasarlo a la licuadora

Pasar a la licuadora acompañado de la cebolla

Licuar todo agregando 3.5 tazas de agua

Reservar

En tanto preparamos la pasta de ajo hervimos agua y agregamos los Chiles por unos 10 minutos hasta que se remojen perfectamente, posteriormente dejamos reposar por otros 10 min aprox

Desvenamos, retirando semillas y tallos

Una vez lavados colocamos en licuadora

Agregamos la pasta líquida que reservamos y licuamos

Filtramos o colamos

Dejamos hervir por algunos 10 minutos a fuego lento

Listo para agregar a nuestra carne de preferencia

Una vez que enfríe podemos refrigerarla o congelarla para facilita el día que la ocupemos con carne desherbada de res o puerco en trocitos, enchiladas etc