Cheesecake en (Lekue)
El queso que utilice como base fue uno que prepare con leche de soya y yogurt, en mi cheesemaker de Lekue.
El queso Philadelphia sería el apropiado, yo por ser intolerante a la lactosa busco la forma de sustituir los ingredientes. Debo decir que me quedó súper rico!
Cheesecake en (Lekue)
El queso que utilice como base fue uno que prepare con leche de soya y yogurt, en mi cheesemaker de Lekue.
El queso Philadelphia sería el apropiado, yo por ser intolerante a la lactosa busco la forma de sustituir los ingredientes. Debo decir que me quedó súper rico!
Paso a paso
- 1
Pulverizar las galletas. Derretir la mantequilla en el microondas.
- 2
Verter la mantequilla en las galletas y unir. Cubrir el fondo del envase que utilizaremos para el cheesecake. Reservar. En un bol colocar el queso, los huevos, la fécula de maíz y el azúcar. Batir bien con unas varillas, asegurando no tenga grumos.
- 3
Verter la mezcla del queso cubriendo las galletas. Llevar al microondas por 9 minutos a temperatura de 800v. Mi horno es de 1, 100v y lo deje por 7 minutos.
- 4
Dejar enfriar y llevar al refrigerador por una hora. Servir acompañado de mermelada y crema.
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