Chipá pirú o de almidón

Name: Chipá pirú o de almidón
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 1 kg almidón de mandioca; 250 gr. Grasa de cerdo; 300 gr. De queso paraguay(igual si tenes otro queso); 5 huevos; 1 c de sal fina; Anís; 1 c de polvo de hornear

Malena Lopez Contreras @cook_9682164

Las pintitas naranja son del queso que yo ralle.

Chipá pirú o de almidón

Malena Lopez Contreras @cook_9682164

Las pintitas naranja son del queso que yo ralle.

Guardada

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Ingredientes

1 kgalmidón de mandioca
250 gr.Grasa de cerdo
300 gr.De queso paraguay(igual si tenes otro queso)
5huevos
1c de sal fina
Anís
1c de polvo de hornear

Guardada

Paso a paso

1

Blanquear la grasa, a mano o batidora.
2

Agregar los huevos de a uno, luego el anís y el queso.
3

Por último el almidón, amasar hasta conseguir una masa suave.
4

Agregar leche o cuajada si hace falta.
5

Hacer los moldes, al horno precalentado 180 ° el tiempo dependera de la medida de las figuras.
6

Las chipitas 10' las grandes 20' a 25' todo dependera del calor del horno. Disfruten algo bien paraguayo.