Tarta de maní y chocolate

Name: Tarta de maní y chocolate
Yield: 1 tarta
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 g manteca; 60 g azúcar impalpable; 1 ml esencia de vainilla; 1 yema de huevo; 1 huevo; 140 g harina 000 o 0000; ---- Relleno:; 100 g manteca; 125 g azúcar negra; 15 g crema de leche; 100 g chocolate cobertura; 3 huevos; 40 g harina 000 o 0000; Azúcar impalpable (opcional)

Naza Pedraza @cook_9593012

Córdoba, capital.

Tarta de maní y chocolate

Naza Pedraza @cook_9593012

Guardada

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Ingredientes

1 tarta

100 gmanteca
60 gazúcar impalpable
1 mlesencia de vainilla
1yema de huevo
1huevo
140 gharina 000 o 0000
----Relleno:
100 gmanteca
125 gazúcar negra
15 gcrema de leche
100 gchocolate cobertura
3huevos
40 gharina 000 o 0000
Azúcar impalpable (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la manteca con el azúcar y la esencia de vainilla. Hasta punto pomada. Luego incorporar los ingredientes secos y formar la masa. Pero no amasar.
2

Relleno: colocar en una cacerola la manteca, azúcar negra y la crema de leche.Llevar al fuego hasta que rompa el hervor, fundir el chocolate y unir con la mezcla anterior.
Agregar los huevos de a uno, por último los maníes tostados y molidos y harina tamizada
3

Forrar un molde de tarta con la salsa sablée, rellenar con la crema de chocolate. Decorar antes de hornear con maní fileteado al borde de la tarta.Cocinar en horno moderado por 20min aprox. Dejar enfriar y decorar con azúcar impalpable. Obvio es opcional.