Masa base para tartas dulces

Name: Masa base para tartas dulces
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 g manteca pomada; 200 g azúcar común; C/n esencia de vainilla; 1/2 limón, ralladura; 420 g harina común; 2 huevos ó 4 yemas

Paula Ramírez @cook_12361298

Tucumán

Masa base para tartas dulces

Paula Ramírez @cook_12361298

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

200 gmanteca pomada
200 gazúcar común
C/nesencia de vainilla
1/2limón, ralladura
420 gharina común
2huevos ó 4 yemas

Guardada

Paso a paso

1

Cremar el azúcar con la manteca
2

Incorporarle la esencia y ralladura e integrar bien
3

Luego agregamos los huevos de a uno y cremamos bien la preparación
4

Incorporar la harina hasta que quede una masa blanda y compacta
5

Para la cocción; primeros fonzamos (forramos) un molde de tarta y lo pinchamos, llevamos al congelador para que no se deforme para nada en el.horno. Una vez retirado del frezeer le colocamos un papel manteca o aluminio, en caso de querer rellenarla, si se hace una pastafrola no es necesario, relleno de arroz o algún poroto pesado. Pasado unos diez minutos en el horno, le sacamos este peso y dejamos apenas dorar.
6

Luego rellenamos a gusto!