En un tazón se acrema el queso crema, se integra el azúcar junto con la nuez, se reserva.
Se extiende con rodillo la pasta de hojaldre sobre una superficie muy bien enharinada.
Se forma un rectángulo con un grosor e poco menos de 1/2 cm.
Coloca la mezcla del queso en toda la pasta solo se deja una pestaña de 1 cm aprox.
Se enrolla muy bien apretada y la pestaña se barniza con huevo para pegar.
Se corta por mitad pero dejando unida por la parte de arriba de 5 a 6 cm aprox.

Se trenza quedando los cortes por la parte de arriba y se va trenzando toda al terminar se cierra metiendo la punta en la parte de arriba que se dejó sin cortar.
Se barniza con el huevo.
Se hornea a 200°C de 40 a 50 min.
Se saca del horno y se baña con la miel de abeja, se deja enfriar, se refrigera.