Patatas a la cerveza
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 220°C
- 2
Lava las patas, ya que las prepararemos con piel
- 3
Corta las patatas por la mitad a lo largo. Con la parte plana apoyada en la tabla de cortar, córtalas en 3 o 4 rodajas, dependiendo de lo finas que las quieras. Después, córtalas a lo largo.
- 4
Pon las patatas cortadas en un recipiente y cúbrelas con la cerveza. Déjalas 15 minutos, y remueve una o dos veces durante ese tiempo.
- 5
Pica los dientes de ajo. Drena la cerveza y echa el ajo, la sal, la pimienta y el aceite. Remueve bien para mezclarlo todo.
- 6
Coloca las patatas alineadas sobre una bandeja de horno. Hornéalas entre 40 y 60 minutos, dependiendo de lo crujientes que las quieras. Muévelas 3 o 4 veces para que se hagan por todos los lados por igual.
- 7
Añade, si quieres, sal y pimienta al gusto antes de servir. También puedes añadir salvia, tomillo, romero o cebollino.
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