Lengua a la vinagreta

Name: Lengua a la vinagreta
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 lengua de 1 kg; 6 dientes ajo; Perejil; Hoja laurel; Sal; grano Pimienta en; 1 1/2 taza aceite; 1 taza vinagre

Sol @sol_amarfil92

Mercedes

Esta receta la hago para mi novio, el ama hacerse sandwiches con mayonesa

Lengua a la vinagreta

Sol @sol_amarfil92

Mercedes

Esta receta la hago para mi novio, el ama hacerse sandwiches con mayonesa

Guardada

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Ingredientes

1lengua de 1 kg
6 dientesajo
Perejil
Hojalaurel
Sal
granoPimienta en
1 1/2 tazaaceite
1 tazavinagre

Guardada

Paso a paso

1

Hervir la lengua en agua con las hojas de laurel, bastante sal y la pimienta en grano durante 3 horas
2

Dejar que se entibie en el caldo, y despegar la piel.
3

Dejar enfriar la lengua en la heladera 2 horas
4

Mientras tanto cortar el ajo y el perejil bien chico, mezclar el aceite, el vinagre, el ajo y perejil
5

Una vez fría, cortar la lengua en lonjas, más finas o más gruesas dependiendo del gusto!
6

En un recipiente poner un poco de la mezcla, una capa de lengua y repetir el paso hasta que se acaben los ingredientes