Arroz con espárragos, pimiento y t. cherry 🍴 #Recetasdefindemes
Buscando lo que queda por casa ha salido esta súper receta muy fácil y económica, que para final de mes va genial... Ya que el día 1 no es igual que el 31 jajajaja 👼
Espero que os guste y os sirva para economizar y disfrutar.. ¡Porque se puede!💚🙌
#Recetasdefindemes
Arroz con espárragos, pimiento y t. cherry 🍴 #Recetasdefindemes
Buscando lo que queda por casa ha salido esta súper receta muy fácil y económica, que para final de mes va genial... Ya que el día 1 no es igual que el 31 jajajaja 👼
Espero que os guste y os sirva para economizar y disfrutar.. ¡Porque se puede!💚🙌
#Recetasdefindemes
Paso a paso
- 1
Primero preparamos ingredientes: Pelamos y cortamos a láminas el diente de ajo, el pimiento a trocitos pequeños.
- 2
Con los espárragos trigueros quitamos y desechamos la parte más blanca y gruesa (la del tallo) y cortamos el resto a trozos, con especial cuidado en las puntas que deberían quedar enteras.
- 3
Ponemos una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen y sofreímos un poquito las verduras.
- 4
Trituramos el tomate cherry negro y lo añadimos. Cocinamos unos 5 minutos todo junto.
- 5
Ahora echamos una pizca de sal, el arroz, pimentón y otro chorrito de aceite de oliva. Cocinamos unos 2 minutos junto con las verduras.
- 6
Añadimos medio litro de los 750ml, sobrarán 250ml. Cocemos el arroz 15 minutos.
- 7
Ahora añadimos el resto de caldo y cocinamos unos 4 minutos más sin mover demasiado el arroz.
- 8
Colocamos encima también los tomates cherry (que estarán partidos por la mitad) y se cocinarán un poquito... También quedarán muy chulos para presentar el plato! ☺️ *En la foto principal sale cómo los pongo yo 📷!
- 9
Servimos 💃☺️
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