Locro de zapallo

Name: Locro de zapallo
Cuisine: peruanas
Ingredients: 750 gramos zapallo macre en trozos; 250 gramos papa peñada en trozos; 1 choclo desgranado o si desea en rodajas con tronco; 1 cebolla mediana picada finamente; 1 Cucharadita ajo molido; sal, pimienta y poco aceite; cant. necesaria aceite; 1/4 taza. agua; 1/4 taza leche evaporada; 1 taza queso fresco en cuadritos; 1 cucharada tope de ají amarillo molido

Rosa Cokting @hijas071717

Peru

Fácil y económico para acompañar con arroz blanco.
#Recetasdefindemes

Locro de zapallo

Rosa Cokting @hijas071717

Peru

Fácil y económico para acompañar con arroz blanco.
#Recetasdefindemes

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Ingredientes

750 gramoszapallo macre en trozos
250 gramospapa peñada en trozos
1choclo desgranado o si desea en rodajas con tronco
1cebolla mediana picada finamente
1 Cucharaditaajo molido
sal, pimienta y poco aceite
cant. necesariaaceite
1/4 taza.agua
1/4 tazaleche evaporada
1 tazaqueso fresco en cuadritos
1 cucharadatope de ají amarillo molido

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Paso a paso

1

En una olla con poco aceite, la cebolla y el ajo, ají, echar pimienta, que cocina todo unos 5 a 8 minutos a fuego bajo para evitar se queme y luego agregar el agua, revolver
2

Acomodar la papa, encima el zapallo, el choclo en rodajas o desgranado y poner a fuego bajo y dejar cocinar cuando este cocido aplastar un poco el zapallo y la papa, verificar la sazón, al final echar la leche y el queso.
3

Y remover y probar! Y cuando esté listo, a disfrutar.