Colocar las 2 tazas de harina integral y la media taza de harina común en un bol.

Agregar 2 cucharadas de azúcar y una cucharadita de sal.

Sumar un sobrecito (8 gr aprox) de levadura en polvo y mezclar súper bien hasta que esté todo integrado.

Ahora vamos a ir agregando de a poco una taza de leche tibia, mientras mezclar con la mano hasta que esté bien unido.

Una vez que está todo integrado agregamos un huevo y dos cucharadas de aceite.

Seguir mezclando hasta que quede una pasta y amasarla durante 10 minutos.

Agregar de a poco más harina blanca, aproximadamente 1/4 de taza. Mezclar un poco más y obtendrán una masa mucho más firme.

Pasar a la mesada y amasar unas 60 veces hasta que la masa esté bien consistente.

Reservar en un bol o plato con un repasador encima, y dejar levar durante 10 minutos.

Estirar la masa sobre la mesada (solo un poco) y enrollarlo para que tenga forma de pan.

Untar con aceite una budinera o recipiente para cocinar el pan. Colocar la masa, taparlo con un repasador y dejar levar nuevamente, ésta vez por 35 minutos. Mientras tanto vamos a precalentar el horno a 200º, lo cual es muy importante para que ya esté bien caliente a la hora de meter el pan a cocinar.

Salpicar el horno con unas gotitas de agua para generar un poquitito de vapor. Hornear durante 30 minutos.