En un procesador moler los atunes previamente drenados y sin nada de humedad junto con el queso crema, la mayonesa y los chiles chipotle hasta que se forme una pasta.

Con un cuchillo para pan cortar las orillas de las rebanadas y colocar las mismas sobre papel aluminio de forma que los cuadros se encimen unos con otros hasta formar un rectángulo.

Con un rodillo para amasar pasar sobre los panes ejerciendo presión para que se unan.

Untar la pasta de atún y chile chipotle en toda la superficie del pan y colocar las láminas de queso.

Agregar la papa rallada, las aceitunas en rodajas y el chile morrón en tiras y distribuir perfectamente.

Con la ayuda del papel aluminio enrollar un poco y presionar, repitiendo la operación hasta completar el rollo, por último cerrar los lados y refrigerar un rato.

Puedes servir en rodajas y lo puedes acompañar con un poco de ensalada 🥗