Bizcocho sin yemas

Name: Bizcocho sin yemas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 6 claras de huevo; 1 taza azúcar; 1 cucharada esencia de coco; 1/2 taza aceite; 1 taza harina c/polvos; c/n Manjar; 1 tarro durazno en almíbar; 1 sobre crema Chantilly

Loreto Kast-Ro @cook_9440546

De la torta de milhojas me quedaron muchas claras y no sabía que hacer con ellas, así que me animé a hacer un queque para ver como quedaba... Me emocioné un poquito, porque quedó rico, así que lo rellene con manjar y durazno y lo cubri con crema...

Bizcocho sin yemas

Loreto Kast-Ro @cook_9440546

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Ingredientes

6claras de huevo
1 tazaazúcar
1 cucharadaesencia de coco
1/2 tazaaceite
1 tazaharina c/polvos
c/nManjar
1 tarrodurazno en almíbar
1 sobrecrema Chantilly

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Paso a paso

1

Batir las claras a punto de nieve, añadir el azúcar y seguir batiendo hasta integrar, agregar la esencia y el aceite, dejar de batir y cernir la harina; integrar con movimientos envolventes, verter la mezcla a un molde y llevar a horno moderado (160 grados) por 40 minutos aprox.
2

Cuando este frío rellenar con el manjar y el durazno y cubrir con la crema Chantilly preparada según las instrucciones del envase. (Se puede usar el almíbar para remojar el queque)