Empezamos por la base mezclando bien la harina de avena con las claras hasta crear una masa homogénia que colocaremos al fondo de la taza (o del recipiente que useis para el mugcake)

En un procesador de alimentos, trituramos el aguacate junto con el huevo y las proteínas hasta obtener una masa homogénea

Rellenamos las tazas o recipientes donde previamente habíamos colocado la base con la nueva masa de aguacate.

Colocamos las tazas en el microondas de una en una, 1:30min abriendo la puerta del micro cada 30 segundos para que se hagan correctamente.

A disfrutar!