Albóndigas con salsa de cebolla

Name: Albóndigas con salsa de cebolla
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 750 g carne picada; 1 huevo; 2 cebollas; ajo; perejil; 1 pimiento verde; 50 ml aove; 1/2 vaso leche; Pan rallado; 2 cucharadas tomate triturado; 1 cucharadas harina; Sal y pimienta

rosa @cook_12760260

Esta receta la hago en parte con thermomix

Albóndigas con salsa de cebolla

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Ingredientes

4 raciones

750 gcarne picada
1huevo
2 cebollas
ajo
perejil
1 pimiento verde
50 ml aove
1/2 vasoleche
Pan rallado
2 cucharadastomate triturado
1 cucharadasharina
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Leche huevo media cebolla ajo pimienta y perejil 50'' V5 agregar a la carne. Echar 3 cucharadas pan rallado y amasar. Reposar.
2

Aceite 1 cebolla y pimiento 4 '' V4 y luego 10' varoma V4
3

Echamos el tomate y la harina 2'' varoma V2
4

Vaso de agua 10' varoma V2
5

Mientras enharinamos las albóndigas y freímos
6

Ponemos en una cazuela y echamos la salsa. Dejar cocer a fuego lento unos 10'. Rectificar de Sal. Se pueden echar unos guisantes pimiento rojo o unos champiñones. Espolvorear con perejil y servir.