Solomillo de cerdo a la manzana

Name: Solomillo de cerdo a la manzana
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g solomillo de cerdo; 1/2 cebolla grande; 1 manzana tipo golden; Pasas sultanas; 1 cucharada sopera azúcar moreno; Ajo en polvo; Pimienta negra; Sal; Aceite de oliva; Champiñones; Patatas; 1/2 pastilla caldo

cocinar_es_sencillo @cook_10170506

Mi Instagram: cocinar_es_sencillo. Receta para sorprender a alguien de una manera muy sencilla y saludable =)

Solomillo de cerdo a la manzana

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Ingredientes

2 personas

500 gsolomillo de cerdo
1/2cebolla grande
1manzana tipo golden
Pasas sultanas
1 cucharada soperaazúcar moreno
Ajo en polvo
Pimienta negra
Sal
Aceite de oliva
Champiñones
Patatas
1/2 pastillacaldo

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Paso a paso

1

Poner aceite en la cazuela y sellar el solomillo
2

Hervir patatas en agua y sal.
3

Sacar el solomillo y saltear los champiñones en el mismo aceite
4

Sacar los champiñones y saltear cebolla y manzana hasta que quede pochada(blandita).
5

Cuando esté pochada triturar con la batidora.
6

Introducimos la carne y los champiñones y agregamos sal, ajo en polvo, pimienta negra, una cucharada sopera de azúcar moreno.
7

Diluimos media pastilla de caldo en 300ml de agua y la agregamos a la cazuela
8

Hervir 30 minutos a fuego medio que se haga despacio la carne. Al mismo tiempo introducimos las patatas en la parte de arriba del horno para que se queden crujientes.
9

Pasado ese tiempo la salsa se habrá reducido, sacamos el solomillo lo cortamos en medallones y lo volvemos a introducir en la cazuela.
10

Agregamos pasas a la salsa y movemos un par de minutos
11

Servir y disfrutar 😉