1er pasos súper sencillo, porque ? Porque todo se hace en una licuadora, mimipimer, procesadora lo que tengan en casa. Primero exprimimos el jugo de 2 mandarinas o de 1 si es muy grande, con la otra que nos queda la cortamos y verificamos que no tenga ninguna semilla la cortamos más o menos en 4 partes, una vez hecho esas dos cosas volcamos en la licuadora el jugo y la mandarina cortada en trozos.

Do. Añadimos el huevo, el aceite y el azúcar todo en la licuadora junto con la mandarina y el jugo que ya habíamos incorporado con anterioridad. Y licuamos todooooo.

Por último, vamos a incorporar la harina, acá queda a elección si la quieren incorporar en la licuadora o poner la mezcla líquida en un bolw y de ahí recién incorporar la harina a mi me resulta mejor la segunda opición pero da igual es el mismo resultado.

Una vez la mezcla lista, enmantecamos y enharinamos un molde para budín o el que tenga en casa basta con que este bien cubierto de harina y manteca para que se desmolde luego y llevamos a un horno medio 160° por 45 a 50 min depende del horno. Pinchar siempre antes de sacar para comprobar si esta listo.

Y listo el paso 5 seria dejar enfriar y disfrutarlo mucho. Espero que les guste y que aprovechen de hacerlo ya que es la época de las mandarinas y sale mucho mejor este budín con mandarinas de estación. Les deseo de corazón que les salga muyyyy bien ANÍMENSE!!! besos para todos.