Escurrir el atún. Cocer el huevo

Cortar la berenjena en rodajas y hacer a la plancha.

Mezclar el atún con el huevo cocido picado. Poner el tomate y mezclar bien.

Hacer la bechamel, (yo la hago con harina integral), o comprar ya hecha.

En el plato poner un poco de bechamel.

Poner por capas, berenjena y atún. Yo puse dos capas de cada.

Cubrir con bechamel, poner queso rallado.

Yo lo caliento en el microondas, y gratine con soplete. Pero puedes gratinar en horno.