Albóndigas en salsa con mostacholes

Name: Albóndigas en salsa con mostacholes
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para las albóndigas; 1 kilo carne picada; 1 huevo; 1 rodaja pan lactal; 1 puñado avena extrafina; Sal, pimienta y especias; Leche c.n; Para la salsa; 6 tomates peritas; 1/2 morrón; 2 cebollas; 1 ramita apio; La pasta; 500 gr mostacholes

Mariano Vilchez @cook_7678212

San Francisco

Ideal para el frío

Albóndigas en salsa con mostacholes

Mariano Vilchez @cook_7678212

Ideal para el frío

Guardada

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Ingredientes

Para las albóndigas
1 kilocarne picada
1huevo
1 rodajapan lactal
1 puñadoavena extrafina
Sal, pimienta y especias
Leche c.n
Para la salsa
6tomates peritas
1/2morrón
2cebollas
1 ramitaapio
La pasta
500 grmostacholes

Guardada

Paso a paso

1

Para las albóndigas: desmenuzar el pan con la leche, mezclar con la carne y el resto de los ingredientes. Amasar. Dar forma y sellar en sartén.
2

Para la salsa: quitarles la piel y el centro a los tomates, y procesar todos los ingredientes juntos.
3

Hervir la salsa con agua y agregar las albóndigas
4

Cocinar la pasta
5

Sacar las albóndigas y echar los mostacholes cocidos a la olla de salsa un par de minutos.
6

Servir