Batir los huevos con el azúcar, hasta que estén bien integrados.

Luego agregar la leche y vainilla (a gusto). Y continuar batiendo. (Yo lo hago con la batidora)

Cuando ya esté todo bien mezclado. Lo hacemos a un lado y en el molde preparamos el “azúcar quemado”

El secreto para el azúcar es calentar antes el molde y cuando esté bien caliente a fuego medio le ponemos el azúcar. Hasta que esté con un color no muy oscuro. Revolviendo siempre para que no se formen grumos.

Cuando ya esté con la consistencia dicha anterior mente. Nos ayudamos con una cuchara para bañar todo el molde.

Una vez pronto esto, se le añade la preparación hecha anteriormente y se la lleva al horno en baño María. Aprox 1 hora a fuego medio alto.

Probamos introduciendo un mondadientes y cuando esté salga seco está pronto. Lo sacamos del baño María, y a los 5 minutos aprox, lo llevamos al frío (heladera) y cuando esté bien frío, se lo desmolda. (Si lo hacemos caliente, se nos desinfla, y pierde la forma).