Sopa de mariscos, coco y tomate
Naty Quiros @cook_8066717
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla caliente aceite y sofría el ajo, el jengibre, el apio y la cebolla por 5 minutos.
- 2
Desglase con vino y deje evaporar a la mitad. Incorpore el jugo de tomate, el jugo de almejas y la leche de coco. Lleve a ebullición y baje el fuego a mínimo.
- 3
Incorpore el panameño, el tomillo, el orégano, el laurel y todos los mariscos. Agregue el caldo de pescado y cocine por 10 minutos.
- 4
Rectifique sal y pimienta.
- 5
Termine con perejil y culantro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Naty Quiros le encantará ver cómo quedó.
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