Medallones de pavo envueltas en tocino relleno de crema de queso
Medallones de pavo envueltas en tocino relleno de crema de queso
Paso a paso
- 1
Abrir la pechuga de pavo en estilo mariposa abierta como una sábana sal pimentar de lado a lado y agregar un chorro de aceite de oliva extra Virgen.
- 2
Hacer misa and place picar todos los pimientos en brunoise fino al igual que el queso holandes.
- 3
En un bowl agregar el queso crema con todos los pimientos picados en brunoise fino al igual que el queso holandes mezclar todos los ingredientes.
- 4
En un lugar amplio aplicar papel aluminio encima del papel aluminio hacer una especie de cama con el tocino y aplicas la pechuga encima de la cama de tocino.
- 5
Abrir completamente la pechuga y en medio aplicar la mezcla del queso crema en forma vertical en todo el centro.
- 6
Con el papel aluminio te ayudas y vas cerrando la pechuga hasta enrollarla por completo una vez completamente sellada la guardas en el congelador por 1 hora.
- 7
Precalientas el horno a 210grados y cocinas la pechuga por 45 minutos una vez concurrido la sacas del horno y sacas todo el papel aluminio y para dorar a 180grados por 20 minutos más.
- 8
Y listo! A disfrutar
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