Crema de apio nabo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar el apio nabo y cortar en dados.
- 2
Calienta el aceite en una cazuela. Echa la cebolla y el puerro y espolvorea una pizca de sal. Mezcla de vez en cuando para controlar el punto de cocción.
- 3
Cuando empieza a tomar color amarillo, añade el apio nabo, el pimiento rojo y verde, la zanahoria y la patata. Mezcla a menudo unos 10 minutos.
- 4
Pasado este tiempo, cubre con agua y deja cocinar.
- 5
Cuando empieza hervir, tapa, baja el fuego y deja cocinar 20 minutos tapado.
- 6
Dora los trozos del pan en el horno. Reserva.
- 7
Aparta la cazuela del fuego y deja entibiar 5 minutos.
- 8
Tritura con un brazo batidor hasta obtener una crema bien fina.
- 9
Rectifique de salpimienta y después sirve. Decora al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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