Crema Fría de Remolacha Thermomix

Name: Crema Fría de Remolacha Thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: 450 g. Remolacha cocida; 150 g. Puerro; 750 cc. Agua; 1 Yogur Natural Cremoso, tipo friego; 1 Pastilla Caldo de Verduras; 40 cc. AOVE; Sal

Esperanza @EsperanzaGC

Sevilla

En verano apetecen las cremas frías, y la remolacha siempre es una buena idea.

Crema Fría de Remolacha Thermomix

Esperanza @EsperanzaGC

Sevilla

En verano apetecen las cremas frías, y la remolacha siempre es una buena idea.

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Ingredientes

450 g.Remolacha cocida
150 g.Puerro
750 cc.Agua
1Yogur Natural Cremoso, tipo friego
1 PastillaCaldo de Verduras
40 cc.AOVE
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Poner en el vaso el puerro troceado y el aceite y picar 5 segundos a velocidad 5. Programar 7’/Varoma/Vel.1
2

Añadir el agua, la pastilla de caldo y una cucharadita de sal. Programar otros 7’/Varoma/Vel.1
3

Añadir la remolacha y el yogur y triturar durante 1-2 minutos en velocidad progresiva 5-10 hasta obtener la textura deseada.
4

Dejar enfriar y meter en el frigorífico. Servir bien fría, sola o con la guarnición que os apetezca (pepino picado, huevo duro, picatostes, frutos secos, etc.)