En un bowl agregar los huevos, el azúcar, la sal la miel y la vainilla y batir a punto nieve

Luego agregar la harina y el polvo de hornear y batir un ratito más

Volcar la preparación en una asadera aceitada y enharinada

Cocinar a 200°hasta que esté doradito

Sacar y colocar en un trapo y enrollar y dejar que se enfríe

Una vez que sea enfríe, colocar el dulce de leche y enrollar. Luego colocar un poco de dulce de leche arriba y espolvorear con el coco rallado