Sencillo y rápido, se baten los dos huevo, reservar.

Se saltean los vegetales, le incorpore mantequilla para que quedara con brillo, sal+pimienta

Luego se incorpora en una sartén el huevo, a la mezcla le agregue un poquito de leche para que quedara más flexible a la hora de doblarlo por la mitad.

Luego, una vez cocinad la tortilla, se emplata y dentro se le agregan los vegetales y luego se dobla la tortilla que así se llamaría omelette. Muy rico!!